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食品添加剂柠檬酸硼知识点滴汇总,建议收藏

发布时间:2023-12-10人气:57

       柠檬酸硼是一种化学物质,其化学式为C6H8B3O7,其类别属于有机化合物。更具体地说,它是柠檬酸盐的一种,因此也可以被称为柠檬酸硼盐。在化学中,柠檬酸盐是一类含有柠檬酸根离子(C6H5O7-)的化合物。这类化合物通常具有良好的溶解性和稳定性,因此这种化合物在许多领域都有广泛的应用,包括食品工业、医药行业和化工行业等。

食品添加剂柠檬酸硼样图

  一、柠檬酸硼的基本性质

  柠檬酸硼,化学式为C6H5B(OH)3,是一种白色结晶性粉末,可溶于水和醇类溶剂。它是一种弱酸,可以与碱反应生成相应的盐。柠檬酸硼的熔点较高,热稳定性良好,不易分解。

品牌
恒通
CAS号

分子式
BC6H5O7.H2O
产品名称
柠檬酸硼
有效成分含量
99%
执行标准
企标
主要成分
柠檬酸
是否进口
用途范围
保健品营养强化剂
包装规格
25kg
产品类型
食品乳化剂
产品规格
25kg/袋
保质期
12
硼含量
5%
柠檬酸
86.77%
可售卖地
北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆
型号
食用级

  二、柠檬酸硼的制备方法

  柠檬酸硼的制备主要通过化学反应来实现。首先,将硼酸与柠檬酸在适当的条件下反应,生成柠檬酸硼。这个过程需要严格控制反应条件,如温度、压力和反应时间,以确保得到高纯度的柠檬酸硼。

       1、我们需要准备原料。

  这包括硼酸和柠檬酸。硼酸是一种无机化合物,它在自然界中广泛存在,也可以通过化学反应制得。柠檬酸则是一种有机酸,它的主要来源是柑橘类水果。

  2、我们需要将硼酸和柠檬酸进行混合。这一步通常在反应釜中进行,以确保两种物质能够充分混合。

  3、我们需要对混合物进行加热。

  加热的目的是促使硼酸和柠檬酸发生化学反应,生成柠檬酸硼。在反应过程中,我们需要不断搅拌混合物,以确保反应的均匀进行。同时,我们还需要控制加热的温度和时间,以防止反应过快或过慢。当反应完成后,我们需要对生成的柠檬酸硼进行冷却和固化。这一步通常在冷却器中进行,以确保柠檬酸硼的形状和性能。

  4、我们需要对冷却固化后的柠檬酸硼进行筛选和包装。这一步是为了确保柠檬酸硼的质量,并为后续的使用和储存做好准备。

  柠檬酸硼制作过程中需要注意的是:这个过程需要严格控制温度、时间和搅拌速度,以确保反应的顺利进行和产物的质量。

  三、柠檬酸硼应用催化剂

  柠檬酸硼是一种优秀的催化剂,广泛应用于有机合成、催化裂解和催化加氢等化学反应中。它可以提高反应速率,降低反应条件,提高产品的选择性和生产率。

  1、阻燃剂:

  柠檬酸硼具有良好的阻燃性能,可以用于制备各种阻燃材料,如塑料、橡胶和涂料等。它可以有效抑制材料的燃烧,降低火灾风险。

  2、陶瓷添加剂:

  柠檬酸硼可以作为陶瓷的添加剂,改善陶瓷的性能。它可以提高陶瓷的硬度、强度和耐磨性,同时还可以降低烧结温度,提高生产效率。

  四、柠檬酸硼的范围

    1、医药领域:

  柠檬酸硼在医药领域也有一定的应用

  在医药行业中,柠檬酸硼被用作药物的辅助成分。它可以提高药物的稳定性,防止药物在生产和储存过程中发生化学变化。柠檬酸硼还可以增强药物的吸收和利用,提高药物的疗效。它可以作为药物的载体,提高药物的稳定性和生物利用度。柠檬酸硼还具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性。

柠檬酸硼在医药领域的应用


  2、在食品工业中,柠檬酸硼被用作食品的防腐剂和抗氧化剂

  它可以有效地延长食品的保质期,防止食品因氧化而变质。此外,柠檬酸硼还可以增强食品的颜色和口感,使食品更具吸引力。

柠檬酸硼食品应用样图

  3、在化工行业中,柠檬酸硼被用作催化剂和助剂。

  它可以加速化学反应的进行,提高化学反应的效率。此外,柠檬酸硼还可以改善化学反应的条件,降低化学反应的能耗。

  五、柠檬酸硼的安全性

  虽然柠檬酸硼具有许多优点,但我们在使用它时也需要注意其安全性。柠檬酸硼本身对人体无明显毒性,但长期大量使用可对人体产生毒性,长时间接触可能会对皮肤和眼睛产生刺激作用。

  因此,在使用柠檬酸硼时,我们应采取适当的防护措施,如佩戴防护眼镜和手套,避免直接接触皮肤和眼睛。

  总之,柠檬酸硼是一种具有广泛应用前景的化合物。它在科学研究和工业生产中发挥着重要作用,为我们创造了许多实际利益。然而,我们在使用柠檬酸硼时,也应注意其安全性,确保人身和环境的安全。

       六、柠檬酸硼的价格

  柠檬酸硼价格650元-3200元。价格的区别在于包装大小和溶解度的不同。具体价格请咨询公司业务员


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