摘要：食品添加剂柠檬酸锌的标注需要遵循相关的食品安全标准和法规。预包装食品标签应该遵循《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准。标签内容包括产品名称、成分列表、添加量、使用目的、生产日期/批号、保质期、生产商信息、净含量、贮存条件和警告信息。标签应准确、清晰地呈现给消费者，并提供足够的信息以满足特殊人群需求。需要注意，标签法规可能会有更新。
关键词：食品添加剂柠檬酸锌标签
食品添加剂柠檬酸锌标签信息应标注那些内容？客户不仅从产品标签中详细的了解到该款食品添加剂柠檬酸锌的所有技术指标信息，而且生产厂家也能从标签上展示出公司所产柠檬酸锌的质量达标信息，以下是一些食品添加剂枸橼酸锌标签信息基本的指导原则：
一、法规依据
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)：规定了预包装食品标签的基本要求、内容、形式等。
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)：规定了预包装食品营养标签的内容、形式等。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)：规定了食品添加剂的使用范围、使用量等。
《食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸锌》(GB 1903.49-2020)：规定了柠檬酸锌的技术要求、试验方法、检验规则等内容15。
二、标签内容
1、产品名称：应明确标识“柠檬酸锌”作为产品名称或成分名称。
2、成分列表：在成分列表中，柠檬酸锌应按添加量从多到少顺序排列。
3、添加量：如果适用，需要标明柠檬酸锌的添加量或每份食品中的含量。
4、使用目的：说明柠檬酸锌在该食品中的作用，如“营养强化剂”。
5、生产日期/批号：标明产品的生产日期和批号。
6、保质期：提供产品的保质期信息。
7、生产商信息：包括生产商的名称、地址和联系方式。
8、净含量：标明产品的净含量或重量。
9、贮存条件：提供适宜的存储条件建议。
10、警告信息：如有必要，提供任何潜在的过敏原信息或其他警告。
三、标签示例
假设一款含有柠檬酸锌的饮料，其标签信息可能如下所示：
产品名称
产品名称：XX牌营养强化饮料
成分列表
成分：水、果汁浓缩液、葡萄糖浆、柠檬酸锌(营养强化剂)、维生素C、食用香精、柠檬酸钠(pH调节剂)
添加量
柠檬酸锌添加量：每100毫升含柠檬酸锌X mg
使用目的
营养强化剂：柠檬酸锌用于提供锌元素，支持身体健康。
其他信息
生产日期/批号：20240823/123456
保质期：12个月
生产商信息：XX食品有限公司 地址：XX省XX市XX路XX号 电话：XXX-XXXX-XXXX
净含量：500毫升
贮存条件：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
警告信息：对柠檬酸锌过敏者慎用。孕妇、哺乳期妇女及1岁以下婴儿请在医生指导下食用。
四、注意事项
1、标签信息应当准确、清晰地展示给消费者，以便于理解。
2、对于特殊人群(如孕妇、儿童等)，应当提供足够的信息，以便他们做出明智的选择。
3、标签上还应包含有关如何正确使用产品的指示。
五、标签法规更新
请注意，上述信息基于当前可用的标准和法规。由于食品安全法规可能会随着时间的推移而发生变化，建议定期查阅最新的食品安全国家标准和地方标准以获取最新的规定。
确保遵守所有相关的食品安全标准和法规，是确保柠檬酸锌在食品中的正确使用和安全性的关键。如果您需要更详细的标签制作指南或有具体的应用案例需求，请随时告诉我们公司。
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山东省济南市网友3月前
贵公司您好：能说一下柠檬酸锌作为食品添加剂的用量
管理员回复：柠檬酸锌作为食品添加剂的用量范围为500mg/kg到1000mg/kg。 在不同的食品类别中，柠檬酸锌的用量有所不同：乳制品：230-470mg/kg，婴幼儿食品：195-545mg/kg，谷类及其制品：80-160mg/kg，食盐：500mg/kg12柠檬酸锌主要用于营养强化剂和锌质强化剂，适用于